Ristorante & Lounge Bar

L'Esperienza

La Cucina di Vallegrande Nature Resort, come negli altri hotel della Collezione Geocharme, valorizza i sapori più autentici del territorio, selezionando materie prime di stagione abbinate ai gusti e profumi della Sicilia. Inoltre, utilizza alcuni prodotti della nostra Azienda Agricola Biologica Canalotto Farm:

• l’Olio extravergine d’oliva Nocellara biologico
• la Frutta fresca biologica, in base alla stagione: le arance, i limoni, i lime, i pompelmi, ma anche il mango e l’avocado. A colazione, a fine pasto, ma anche sotto forma di spremute e centrifugati
• - il Miele di zagara e mango e alcune Marmellate con tanta frutta bio, a colazione, oppure in alcuni piatti proposti dallo chef e in alcuni cocktail al bar, dove troviamo anche le nostre Olive Nocellara in salamoia

Prodotti coltivati con il metodo dell’agricoltura biologica nella nostra azienda agricola Canalotto Farm. Per un’esperienza di ospitalità che propone prodotti sani, a chilometro zero, dall’inconfondibile sapore che deriva dal sole di Sicilia e da un’agricoltura biologica (www.canalottofarm.com).

I Luoghi e i Momenti

Il Ristorante La Quercia - Cucina Gourmet è un'esperienza da gustare: propone le specialità del territorio, ma rivisitate con creatività  dallo Chef Ettore Vazzana e dalla sua squadra. Il tutto, avvolto dalla bellezza del bosco e della vista, ma anche da un'atmosfera di accoglienza speciale e di relax.

La mattina il Ristorante propone la colazione: un buffet di croissant e torte appena sfornate, frutta di stagione, formaggi e salumi, uova cucinate al momento secondo le richieste, frutta secca, cereali, ma anche succhi di frutta, marmellate e miele d'agricoltura biologica.
A pranzo si potrà consumare un light lunch, anche presso il Bar della piscina. Wood Bar è anche il luogo ideale per un aperitivo con vista sulle Isole Eolie, avvolti dalla rilassante atmosfera del bosco.
La cena viene servita nella sala a vetri, con vista sul bosco circostante e sulla piscina a sfioro: atmosfere uniche per avvolgere gusti indimenticabili.

È aperto tutti i giorni (a colazione, pranzo e cena), sia agli ospiti dell’Hotel che agli esterni.